Korķa aizbāžņi

Jums ir daudz izvēles iespēju:

• SELO1 un SELO2 ir vienkāršākie un lētākie korķi. Tie satur standarta TCA līmeni, tāpēc tie ir ideāli vīniem, kuriem nav nepieciešama ilga nobriešana. Ideāli, ja vēlaties ietaupīt naudu, bet joprojām izvēlaties labas kvalitātes korķi savam vīna pudelēm.


• UNIQ2, UNIQ3, UNIQ4 un UNIQ5 ir nedaudz dārgāki korķi, kas izgatavoti no smalkiem korķa graudiem. Tie nodrošina labāku pudeļu noslēgšanu un tiem ir mazāks TCA saturs. Tie ir paredzēti visiem vīna veidiem.


• UNIQ4+ un UNIQ5+ ir augstākās klases iespējas. Tiem ir praktiski nulle TCA (mazāk par 0,5 ng/L), kas neietekmē vīna garšu vai aromātu. Ideāli visiem vīna veidiem, īpaši tiem, kuriem ir vislielākās prasības.

Ja meklējat korķi dzirkstošajam vīnam, ņemiet vērā šos modeļus:

• EXPO1 un EXPO2 ir vienkāršākie un lētākie korķi dzirkstošajiem vīniem, ar standarta TCA līmeni. To vienmērīgā struktūra padara tos par labu izvēli vīniem, kuru uzglabāšana nav nepieciešama ilgi.


• VEGA1, VEGA2, VEGA3 un VEGA4 ir nedaudz dārgāki, bet piedāvā labāku kvalitāti un zemu TCA saturu. Tie ir izgatavoti no mikrogranulām, kas ir ļoti smalkas korķa daļiņas. Šī struktūra ļauj korķim labāk noslēgt pudeli, kas ir būtiski dzirkstošajiem vīniem, kuriem jāiztur augstāks spiediens pudelē.

TCA (trikloranizols) ir ķīmiska viela, kas dažreiz var izraisīt vieglu „korkveida” garšu vīnā. Bet neuztraucieties, pat ja tas notiek, vīns joprojām ir drošs dzert. TCA ietekmē tikai aromātu, ne jūsu veselību.

Jo zemāks ir TCA, jo mazāk iespēju vīnam būs iegūt „korkveida” garšu. Tāpēc, ja šis aspekts jums ir īpaši svarīgs, izvēlieties korķus ar zemu vai gandrīz nulles TCA saturu.

Visi mūsu korķi tiek pakļauti stingriem TCA testiem.

Absolūti jā! Dabiskais korķis ir daudz priekšrocību, kas pārspēj plastiku:

1. Korķis ļauj vīnam elpot – neliela gaisa daudzuma iekļūšana pudelē palīdz vīnam nogatavoties. Garša attīstās pareizi un kļūst dziļāka. Plastmasas korķi pilnībā bloķē gaisu, „aizslēdzot” oksidācijas procesu, kas novērš vīna garšas attīstību.


2. Dabiskais korķis ir elastīgāks – tas labāk pielāgojas pudeles kaklam. Tas nodrošina ciešāku aizsardzību un novērš noplūdes. Plastmasa laika gaitā var zaudēt savu ciešo piegulšanu.


3. Korķis ir ekoloģiskāks nekā plastika – tas nāk no atjaunojamiem resursiem, ir bioloģiski noārdāms un pārstrādājams. Plastmasas korķi ir grūtāk pārstrādājami un tiem ir lielāks oglekļa pēdas nospiedums.

Jā, tā elastība ļauj tam ideāli pielipt pudeles kaklam. Tas nodrošina ciešu aizsardzību un aizsargā vīnu no liekā gaisa. Tas novērš oksidāciju, kas varētu sabojāt vīna garšu un aromātu. Runājot par noplūdes novēršanu un kvalitātes saglabāšanu, korķis ir viens no labākajiem pieejamajiem risinājumiem!

Vislabāk tās glabāt horizontāli. Tas saglabā korķi mitru, novēršot tā izžūšanu un saraušanos. Ja korķis izžūst, tas var zaudēt savu piegulšanu, ļaujot vīnam oksidēties un zaudēt savu garšu.

Ir arī svarīgi atcerēties, ka vīnam vajadzētu tikt glabātam vēsā, tumšā vietā ar nemainīgu temperatūru – ideāli no 10 līdz 15 °C. Mitrumam jābūt ap 70%, kas palīdz arī saglabāt korķi labā stāvoklī.